我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮香脆大虾，外脆里嫩又入味！
陈皮食补
2022年01月05日 11:44 785
陈皮的作用
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陈皮香脆大虾是一道营养丰富又美味的家常菜。虾营养丰富，其肉质松软，而且还易消化，加上陈皮味道就更好了，香脆柔嫩，接下来介绍一下陈皮香脆大虾的做法和营养价值。
陈皮香脆大虾的做法
材料：沼虾400克，陈皮50克，薄荷叶、大葱节各少许、盐、味精、生粉、色拉油各适量。
做法：
1、将陈皮用清水泡开，与薄荷叶均入油锅炸酥，捞出来待用。
2、沼虾粘上生粉后入五成热油锅，炸至外酥内脆时，倒出沥油。
3、锅留底油倒入炸好的基围虾、陈皮、薄荷和大葱节，加盐和味精调味，翻炒均匀即可装盘，陈皮香脆大虾就做好了。
陈皮香脆大虾的营养价值
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，有利于病后恢复而且还能缓解神经衰弱、预防动脉硬化，虾中含有丰富的蛋白质而且热量和脂肪较低，还具有很高的食疗营养价值。
陈皮是常用中药，在治病中极常见，陈皮也可以用来做菜，陈皮中也是非常有营养价值的，首先在陈皮中是富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质的，都是我们人体所需要的。
薄荷其实也是一种常用的中药，既可以做中药，也可以用来食用，无论是做饭、煮菜还是泡茶，都用其特殊的效果。薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效。？
陈皮香脆大虾的做法十分的简单，而且做出来的大虾虾壳酥脆，虾肉鲜香，连壳都可以吃的香脆虾，大虾表皮酥脆，而且肉质鲜嫩，真的是太美味了，赶紧学起来吧！
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