最近秋季天气干燥气候也逐渐变冷，很多人可能会因为抵抗力不足感冒上火咳嗽之类的，这种情况下最适合用陈皮降燥润肺，今天我们就来推荐推荐陈皮怎么吃最好。陈皮...
2022-10-12 573 陈皮食补
陈皮莲子红豆沙，能养颜瘦身的甜品！
陈皮食补
2022年01月05日 11:49 1305
陈皮的作用
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陈皮能化痰、润肺、去燥，是秋冬常用的滋补食材，陈皮最常见的做法就是用陈皮泡水饮用，方法简单，还能丰富饮水的口感。此外，当你做甜品时，可以加一点陈皮，能起到滋阴润肺，健脾补胃，促进食欲的作用。
今天来接下陈皮莲子红豆沙的做法
材料：莲子 60 克，赤小豆 250 克，鸡蛋 150 克，陈皮 3 克，冰糖 150 克。
做法：
1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。
陈皮莲子红豆沙的营养价值
陈皮是一位味辛性温的中药，具有通气健脾，燥湿化痰的功效，对维护肺部健康大有裨益。陈皮含有丰富的营养价值，其中富含丰富的膳食纤维等各类营养物质，均是人体所需。
赤小豆是一种对人体有很好功效的豆类食物，有良好的健脾益气、开胃消食、清热解暑、祛湿解毒等作用。赤小豆为滋养性的利水消肿药，还可以清血分热毒，所以具有利水消肿，解毒排脓的功效。
莲子的营养成分丰富，常作为一种药材应用到临床医学中，莲子含有丰富的蛋白质、铁、维生素等营养保健成分。莲子具有清热降火、补脾止泻、促进睡眠的功效。
陈皮莲子红豆沙看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香，而且还有清热解毒、通气除烦、养心安神，清心润肺、促进食欲的功效。
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