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陈皮容易受潮，受潮过后如何处理？

陈皮问答 2022年01月05日 11:55 1259 陈皮的作用

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陈皮的陈化是一个缓慢的，长时间的过程，而且陈皮的陈化对陈皮来说十分的重要，低陈皮最害怕受潮也最容易受潮，而且年份的陈皮更容易受潮，受潮后的陈皮会影响陈皮的陈化，需要进行一定的处理。

陈皮容易受潮，受潮过后如何处理？

陈皮受潮后会出现哪些情况？

陈皮变软

陈皮会自然回软，属于正常现象，没有发霉变质，都不影响陈皮的质量，陈皮变软主要是陈皮含有的糖分之故。

陈皮变软不要担心，把陈皮放在太阳底下晾晒，还会变成干脆状态的。但是需要注意晒好的陈皮请在阴凉处摊放半小时，如果马上入袋会造成烧皮现象。

陈皮发霉

陈皮最怕受潮，陈皮本身就含有一定的水分，受潮后的陈皮含有的水分会更多，受潮后会使陈皮发生霉变的现象。

如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉，但是刷子要保持干燥不能湿水，然后再把陈皮放到阳光下曝晒一下，然后收起放凉，再用密封袋装好就可以了。

若发霉的严重就不可以食用了，发霉变质的里面含有不少杂质对身体有害，而且里面的霉菌对身体健康会造成危害，一定要丢弃掉。

如何防止陈皮受潮？

想要防止陈皮受潮，就要合理的储存放陈皮，陈皮的存放环境十分的重要，陈皮的储存最好离墙、离地、离顶进行存放，环境要干净、干爽、卫生，温度湿度适宜。

陈皮的储存容器有很多，但是需要根据陈皮的年份来选择不同的存放容易，一般低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋等保存，而高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。

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标签： 陈皮受潮 陈皮变软 保存 如何防止陈皮受潮

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