茯苓是中国的传统中药，主要分布在中国、美洲、大洋洲、日本以及东南亚的一些国家，陈皮是生活中常见的中药材，两者都可以药食两用。那茯苓陈皮泡水喝有什么功效...
陈皮茶的三种泡煮方法对比
陈皮问答
2022年01月05日 14:52 940
陈皮的功效
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新会陈皮，是大家常用的茶品，用新会陈皮泡的茶香味清新，口味芳香，实属泡茶良品。
新会陈皮茶，可泡可煮，方法不同，冲泡时间长短不同，会使陈皮水的口感、浓淡也有不同。陈皮茶的喝法有很多，而最常用的三种方法就是：泡茶法、煮茶法和兑茶法。那这三种茶有什么不同呢？
一、泡茶法
泡茶式，又叫盖碗式，和功夫茶的泡法相似。泡茶法，用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮，用盖碗、瓷壶、紫砂壶灯茶具冲泡。第一取出一片新会陈皮，放进盖碗中第二将100℃的沸水倒入盖碗中，冲洗陈皮1-2遍，冲洗的目的是冲洗掉陈皮表面的灰尘杂质。第三再次倒入沸水冲泡，待二三十秒左右出汤，然后将陈皮茶倒入品茗杯中品饮。
这种方法需要注意的是陈皮的取量、水温和闷泡时间。一般110毫升的盖碗，放3-5g左右的皮。
二、煮茶法
煮茶法，将新会陈皮放入茶壶中用冷水煮沸。第一取出一片新会陈皮，放进茶具中第二将100℃的沸水倒入茶具中，冲洗陈皮1-2遍，和泡茶法一样，也是为了清洗干净陈皮表面的灰尘杂质。第三取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟，然后将陈皮茶倒入品茗杯中品饮。
煮饮法其实是最适合冲泡陈皮的方式，尤其是年份超过5年的陈皮，“煮”则最能发挥它“越陈越香”的价值。
三、兑茶法
兑茶法，将新会陈皮茶和其它茶类搭配饮用。例如，陈皮茶搭配普洱茶把泡好的普洱茶，和煮好的新会陈皮茶，根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调兑。这种方法很适用于那些觉得单独喝陈皮茶单调的人，可以根据自己的口味喜好，搭配一些其他的茶品，也别有一番滋味。
兑茶法为什么要用煮好的陈皮茶调兑，而不是用泡茶法呢？由于陈皮的出味时间较长，用煮茶法，更能体现陈皮的香厚感。每个人的口感喜好不同，可根据自己的喜好选取适合自己的冲泡方法。
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