陈皮的翻晒和陈化在新会陈皮的整个制作过程中都非常重要，翻晒陈皮的时候也有许多的讲究，不知道大家有没有发现，一般在晒新会陈皮的时候，晒的新会陈皮一般都是...
储存陈皮的容器哪种最好？
陈皮真假
2021年03月05日 11:36 1940
陈皮的功效
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陈皮购买并不是陈皮买回家之后就万事大吉，要想保证陈皮的使用，就要做好陈皮的储存与陈化。陈皮的储存，容器选择是一个关键的事情，但是储存陈皮容器种类繁多，哪种容器最好？储存陈皮的容器哪种最好？今天小编就来介绍一下各种陈皮储存容器的优缺点，大家根据对比选择合适的陈皮容器。
紫砂罐瓷罐储存陈皮
用紫砂罐、陶泥罐这种容器来贮存陈皮是比较好的，不但能起到较好的防潮效果，也有利于陈皮的自然陈化，促进陈香效果更佳。因为“罐”本身具有较好的“呼吸”性能，同时受外部环境影响小。特别是瓷罐，密封性比紫砂罐更强，防潮效果也更好，适合高年份陈皮的贮存。缺点就是“罐”价格较贵，适合少量自用的收藏。
麻袋储存陈皮
麻袋贮存陈皮，固然好，因为麻袋拥有较强的透气性，陈皮与空气长年累月接触反应，易于转化，从而发生质变，越陈越香。但是用麻袋贮存陈皮对环境的要求很高，一旦环境温湿度有变，稍微不注意，可能陈皮就变坏了。麻袋分为黄麻和棉麻，各自透气性又不一样，黄麻透气性好，但有一股味道；棉麻味道小，但透气性稍差。因而，综合考虑，家庭式的陈皮贮存不推荐使用麻袋。
密封玻璃瓶储存陈皮
密封玻璃瓶具有无毒、无味、阻隔性好、耐热耐压等特点，在防潮及保留陈皮香味效果方面比较好，而且玻璃的透明属性便于我们观察陈皮陈化过程的变化。但是陈皮陈化的变化过程是需要与空气长年累月的接触才能发生质变的。玻璃的透气性能差，若使用玻璃瓶进行贮存，则需每隔一段时间打开玻璃瓶盖进行换气处理，相对比较麻烦。
铁罐储存陈皮
铁罐具有很好的密封性和防潮性，同时遮光性、保香性也很好，是日常家庭使用较多的容器。但同样，陈化效果相对稍慢。放进金属罐前，也要先确保陈皮的干燥，可用棉纸铺盖在陈皮上面，有一定的吸湿作用。但是铁罐子贮存陈皮时间过长，可能会导致铁罐的铁锈生成，因此不建议用于陈皮的久置。
综上可以看出，没有完美的陈皮储存容器，大家根据自己的陈皮数量与习惯选择适合的容器就好。
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