新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 37 新会陈皮
新会陈皮价格便宜一定不是好货
陈皮问答
2022年01月06日 15:28 1046
陈皮的功效
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俗话说：“一分价钱一分货。”新会陈皮的价格一直以来都备受人们的关注。而市面上陈皮的价格也是千差万别，让人无法判断哪些是好的哪些是假的。
为什么便宜的新会陈皮一定不是好货？
毕竟便宜没好货，好货不会便宜，正宗的新会陈皮由于制作过程相较其他普通陈皮的复杂，而工序越复杂自然所耗费的时间金钱和精力越多，也就是说成本越高，那么自然价格就越高。所以市面上价格便宜的陈皮大多是外地陈皮来以次充好，又或者是低年份的陈皮故意做旧的。大家不要贪小便宜吃大亏。
为什么新会陈皮的价格越来越贵？
一、知名度越高，购买的人越多
新会陈皮作为国家地理保护产品，具有地域特殊性，而且受当地政府保护，产品具有一定权威。此外，新会陈皮2020年被列入《中国药典》，还入选了中国十大药材，入选广东非物质文化遗产，甚至在疫情爆发期间成为了抗疫中药药方成分等柑果减产导致供不应求
二、柑果减产导致供不应求
据电视报道，今年新会柑果大幅减产，与往年相比，减产最高约50%。其中天气是影响柑果产量下降的主要原因，新会遭遇了强烈的台风天气，狂风蹂躏柑树使枝干折断严重，根系受损，再加上病虫害，直接导致落果；还有一个原因，广东阴雨天气持续时间长，阳光不足也会导致落果或坏果。产量下降，供需不平衡，最终影响到价格。
三、各方面成本增加
作为农产品，新会陈皮种植、养护、采摘、制作、仓储、运输、人工等都需要人力和物力参与，所以成本高无可厚非；这与云南古树茶生产制作最后到消费者手中，产生的成本有异曲同工，二者价格都不会低了。
四、物以稀为贵
众所周知，陈皮年份越久，其功效也越加显著，越受市场欢迎。而市场上真正的老陈皮数量是十分有限的，且无法复制，可以说喝一片少一片，所以稀缺的产品往往会得到重视，价格自然只增不减。
五、养生意识提高，健康需求增加
过去一年多时间，疫情肆虐，在大环境影响下，健康成为了所有人关注的重点。而且，随着时代推进，养生不再是老年人专属，养生年龄也在不断下调，年轻人也成为了养生群体，而且这个群体非常庞大，因此购买陈皮的人就逐渐增多，需求量大，导致供不应求，价格自然水涨船高。
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