什么年份的新会陈皮内囊会脱落？

陈皮问答 2022年01月06日 16:50 838 陈皮的功效

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我们都知道，新会陈皮有两面，一面就是它的外部，也就是外皮。一面是它的内部，也就是内囊。随着新会陈皮年份的增加，本身翻晒的次数诸次累加，外皮的颜色会在太阳光的作用下逐渐加深，里边的内囊也会逐渐的加深直至脱落。

越是年份久的新会陈皮，其内囊脱落的越完全，因此，有不少人会根据新会陈皮内囊的脱落状态来辨别新会陈皮的年份。那么，新会陈皮是什么年份内囊开始脱落的呢？

什么年份的新会陈皮内囊会脱落？

首先，并不是所有的新会陈皮内囊都会随着年份增加而自然脱落的，例如，烧皮后的陈皮，它的内囊是紧密光滑的，到了一定年份后，它的内囊也不容易脱落。

那么，什么情况下的新会陈皮它的内囊才会自然脱落呢？

陈皮内囊脱落有两种情况，一种是自然脱落，另外一种是虫蛀食后脱落。

一、自然脱落

陈皮的内囊主要是由橘白和橘络组成的，自然陈化的陈皮内囊看上去是呈现出一种浮松感的，会有橘白和橘络一起脱落，或者是橘白单独脱落的现象出现，脱落出的内囊形状是不规则的，有片状的，也有碎粒状的。

二、虫蛀食后脱落

陈皮在生长或者储存过程中很容易会被虫蛀，而虫蛀后会的新会陈皮会掉落一些粉末，也就是蛀粉，这样脱落的内囊是粉末状的，内囊表面还会有一个特别深的小洞。因此和内囊自然脱落的现象是不同的。

新会陈皮的内囊脱落真的能判断出年份吗？

新会陈皮的外皮和内囊都会随着时间的变化而逐渐加深，内囊也会不同程度的脱落，这是陈皮外观陈化的其中一个表现。

其实每个年份的陈皮它的内囊都会有点脱落，包括新皮也一样，比如在为新会陈皮更换保存地点的过程中，很容易在搬动的过程中造成内囊脱落，那么，就算是不同年份的新会陈皮也可能内囊脱落的情况是一样的。再者，及时是同一年份的新会陈皮，陈皮内囊的厚薄不同，脱落的情况也会不一样。虽然说上了年份的陈皮内囊脱落也会更加的明显，这是正常的现象，但是每片陈皮的脱落情况都不一样。

所以自然陈化的陈皮内囊也会随着陈皮年份的增加而逐渐脱落，这是陈皮陈化的其中一个表现，但是并不能把它作为一个判断年份的一个标准。

综上所述，并不能根据内囊的脱落程度来确定新会陈皮的年份，也无法给出一个确定的内囊脱落的时间，新会陈皮会根据自己的陈化深度来决定什么时候内囊脱落，当然，也不妨碍一些外部因素造成的内囊脱落，比如搬运次数、翻晒次数、太阳光照时间等。

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