陈皮泡茶前需要先洗皮吗

陈皮问答 2022年01月08日 11:57 1052 陈皮的作用

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冬天人们为了驱寒都喜欢吃火锅或者大餐食补，吃的多了就很容易引起消化不良，在饭后来一杯陈皮茶，能缓解肥腻食物给消化系统带来的负担。用陈皮泡茶，并不是随意之事，其中还是有很多讲究的，陈皮泡茶前需要洗皮吗？

陈皮泡茶前需要先洗皮吗

发酵茶的滋味比较内敛，需要醒一醒，才能喝到它的茶香，喝前要洗茶，洗一遍才能激发茶的活性，喝起来会更有滋味，陈皮泡茶前也是需要进行洗皮的。

洗皮可以清洗掉陈皮表面的灰尘、杂质，而且洗皮也能为了让陈皮得到放松舒展，从而更好地释放陈香，所以说泡陈皮茶前需要先洗皮，这样才能让干燥的陈皮受到热水滋润，初步形成瓣片舒展的姿态，让陈皮能够很好地泡出香味。

陈皮泡茶前如何洗陈皮？

陈皮洗皮的方法很简单，只需要把陈皮放入杯中，加开水冲泡，过5-10秒后把水倒掉，这样就能洗去陈皮中的灰尘和杂质，同时也利于其中其中有效物质的释放。

陈皮洗皮的方法虽然很简单，但是洗皮是有很大的讲究的，陈皮洗皮的水量不能过多，刚刚浸泡煮陈皮就可以了，而且陈皮的洗皮时间也不能够过长，一般5-10秒就可以了，否则会影响口感。

除此之外，我们需要注意，陈皮洗皮时一定要用沸水洗皮，如果用冷水洗皮的话，很难使陈皮的陈香释放出来，而且也会影响陈皮的口感，只有掌握正确的洗皮方法才能够冲泡出一杯味道好的陈皮茶。

中国人爱喝茶，这是家喻户晓的事情，从很早以前就有了茶文化，在古代喝茶也是一种技艺。原来洗茶有这么多的门道，想要享受到茶的美味，就要正确地去泡茶、饮茶。

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