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百年陈皮有何特别？

陈皮年份 2022年01月08日 16:17 1271 陈皮的作用

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“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”，年份越高的陈皮颜色越深，油脂慢慢沉入油室，黄酮类、多糖等有益成分逐年沉积，药性和味道都愈发缓和，价值也就越高，百年陈皮的价格已经超过了黄金。

百年陈皮有何特别？

百年陈皮到底有何特别之处呢？

百年陈皮的功效

“千年人参，百年陈皮”，在广东新会，柑树的柑皮在宋代早就闻名遐迩，本草纲目对柑皮药用价值非常广泛，常食新会柑皮有益于辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏？，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。

百年陈皮的存放时间

要说百年陈皮有哪些特别的地方，首先就是时间了，能存100年还不霉不烂留到至今，只能用幸存来形容了，陈皮存放100年的方法有的话，那就是世代传承，要经历几代人照看。陈皮存放到百年，要消耗很大的物力、人力，成本更好、百年陈皮的收藏价值

百年陈皮最重要的一点就是这个陈皮是新会的，叫新会陈皮，陈皮都存上了一百年了，那通常不是用来食用的，而是用来收藏的。百年的陈皮具有很高的收藏价值，而且价值高昂，能够和黄金进行媲美。

百年新会陈皮

新会陈皮和一般的陈皮不一样。新会陈皮泡茶甘甜，口感回甘，具有较高的食用、保健和收藏价值。普通陈皮的成份更少，价值更低。所以说只有广东新会陈皮才更加好的药用价值。所以说百年的陈皮要以新会陈皮为最好，这样才能具有更高的药效和收藏价值。

　

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