陈皮的保存非常重要,因为陈皮的功效和主要价值,都需要通过保存和陈化来实现。陈皮年份越高价值越高,功效越强,口感也越好。但是,陈皮要保存好需要满足哪些条...
储存陈皮的容器有哪些?
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关于陈皮,大家最关心的事情就是对他的保存了。而为了节省空间大家就更加喜欢用各种各样的容器来保存陈皮,今天就给大家分享一些储存陈皮的绝佳容器,不仅利于陈皮的陈化,而且也不怕发霉或者虫蛀,一起来看看吧!
1.麻袋
使用麻袋保存的陈皮,麻袋吸湿性能好,又透气,可加快陈皮的陈化,但麻袋保存,陈皮会有轻微麻袋的味道,但这个麻袋的味道是可以随着时间而褪去的。
麻袋的通风较好,可以促进陈皮快速转化;麻袋也有一定的吸潮防潮能力,能够防止陈皮受潮;而且麻袋成本低,可重复使用;此外,麻袋包装还可垒起来,增加陈皮存放空间。
2.纸箱
纸箱有一定的吸潮作用,用纸箱保存陈皮能够防潮,尤其适合对于南方对陈皮的保存。南方多梅雨天气,用纸箱保存可以有效保证陈皮不被受潮,有利于陈皮的陈化,而且纸箱保存的陈皮,皮的完整度非常好,陈皮不会被压断压扁。还可以将纸箱垒起来节省空间。
3.玻璃罐
对于少量的陈皮来说,可以用玻璃罐进行保存,不仅易于平常及时的观察陈皮的状态,从而方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取。但偶尔要打开盖子让陈皮与空气接触从而达到陈化的效果。
4.陶瓷罐罐、紫砂罐
陈皮存于陶罐、紫砂罐中陈化,效果和玻璃罐一样。
5.铁桶
陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存,优点是,不怕受潮,皮不怕被压断压扁,但要偶尔打开盖子,让陈皮接触空气,从而达到陈化的效果。
6.编织袋/蛇皮袋
编织袋透气,便宜,利于陈皮的转化,但要注意防潮。用蛇皮袋(编织袋)保存陈皮
7.胶框
胶框保存陈皮的有点是,透气,堆放整齐,陈皮不会被压扁,压烂,陈皮的完整度非常高,但要时刻保持仓库内的湿度不能高于65%,否则陈皮容易发霉。用胶框保存陈皮陈皮在于陈,陈在于陈皮与空气接触陈化,与空气接触就容易受潮,所以,陈皮需要定期翻晒,五年以下的陈皮,一年需要翻晒2次,五年以上的陈皮一年晒一次就可以了。
小编给大家的建议是,五年以下的陈皮用麻袋、编织袋、布袋保存,因为五年以下的陈皮性质还不算稳定,这些容器透气性好,更加利于陈皮的陈化。而五年以上的陈皮陈化的基本已经很好了,但是也比较脆,容易被压断或者压碎,因此不适合袋装,建议用密闭性较好,也不容易被挤压的铁桶、陶罐、玻璃罐、胶框保存。
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