陈皮姜丝蒸牛肉，营养好吃不上火！

陈皮食补 2022年01月10日 17:34 961 陈皮的作用

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陈皮是一味药食同源的中药，也就是说既作为食物来食用，也可以入药。陈皮用来做菜不仅能使菜的口感提升，而且还能带来很多的益处，陈皮姜丝蒸牛肉，不仅好吃还营养。

陈皮姜丝蒸牛肉，营养好吃不上火！

陈皮姜丝蒸牛肉的做法

食材：牛肉300克，陈皮1片，姜1片，冬菜80克，葱花10克，盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、米酒、花生油各适量。

做法：1、陈皮和姜切丝备用；牛肉洗净切薄片。

2、以少许米酒、陈皮粉、盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用。

3、将冬菜铺于碟底，摆上牛肉，撒陈皮丝和姜丝。

4、放入蒸炉蒸至熟透后取出撒点葱花，陈皮姜丝蒸牛肉就做好了。

陈皮姜丝蒸牛肉的营养价值

陈皮含有挥发油、维生素C，还含有膳食纤维等营养物质，对身体有很大的益处，而且陈皮还具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。

牛肉在全世界范围内都是很受欢迎的食品，也深受中国人的喜爱。牛肉具有丰富的营养，牛肉中的脂肪含量低，而且味道鲜美，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

姜在我们日常生活中将会作为一种调料蔬菜的使用，做菜的时候放入一些生姜就能够让菜的味道变得更好，姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，还可以解鱼蟹毒。

陈皮姜丝蒸牛肉，蒸着吃也是一种美味，不仅口感爽脆又开胃，而且营养好吃不上火，加入了陈皮使味道也提升了，风味独特的陈皮姜丝蒸牛肉，快来试试吧！

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