新会陈皮的著名产区

陈皮问答 2022年01月14日 15:59 1022 陈皮的作用

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新会陈皮因为其具备独特的香味和用途，至宋代起被广为使用，也被广泛赞许。新会陈皮有着很高的药用价值，还是传统的香料和调味佳品，深受人们的青睐，下面我们来了解一下新会陈皮的著名产区和新会陈皮所具有的优势。

新会陈皮的著名产区

新会陈皮的一线核心产区有天马村、梅江村、茶坑村、东甲村、西甲村；二线产区有三江镇、南坦、小冈镇、大泽镇；三线产区有双水镇、罗坑镇、古井镇；四线产区有司前镇、沙堆镇、崖西镇、崖南镇。

新会陈皮所具有的优势

品种：新会陈皮的制作原料为新会柑，新会柑的品种优质，由于新会陈皮的水土、气候和地理环境的优势，所以使新会种植的茶枝柑的品质十分的优良，特定的品种基因成为新会陈皮质量突出性的基础。

水土：新会境内西江与谭江交汇，由于西江洪水与潭江潮水、南海海水共同作用，形成独特的“三水融合”水土特征，决定了新会土壤兼有多种土壤成分，水分、沉积机质、海水盐类丰富，使新会陈皮脱颖而出。

气候：新会地处北半球热带海洋性季风气候，热量充足，平均日照时数足，雨量充足。堪称珠三角的福地，这里以典型珠三角精耕细作制度见称，富有柑桔的栽培经验。

成分：新会陈皮含有的有益成分也比普通的陈皮要高，含有挥发油、黄酮类、多糖、维生素C，还有多种的微量元素，具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效，新会陈皮具有很高的药用价值和食用价值，而且具有的收藏价值也很高。

工艺：新会陈皮的制作程序有很多，需要进行采果、洗果、开皮、晒制、储存、翻晒等，而且新会陈皮需要进行天然生晒和干仓陈化，陈化三年之后才能称之为陈皮，采用传统的手工艺，具有浓厚的文化历史。

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