茯苓是中国的传统中药，主要分布在中国、美洲、大洋洲、日本以及东南亚的一些国家，陈皮是生活中常见的中药材，两者都可以药食两用。那茯苓陈皮泡水喝有什么功效...
陈皮就是普通的橘皮吗？
陈皮问答
2022年01月15日 16:12 710
陈皮的作用
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对于陈皮很多人都很数以，陈皮是一味很好的中药，既能入药调养身体，也能入菜增添滋味。大家都知道陈皮是由橘皮制作而成的，那么橘皮能当做陈皮来食用吗？
陈皮就是普通的橘皮吗？
虽然从字面上看，陈皮是放置时间比较久的橘子皮，但新鲜的橘子皮晒干后还不是陈皮，陈皮是用鲜桔子皮晾干炮制出来的，只有炮制加工过的橘子皮才能称为陈皮。陈皮经过晒制后，然后需要经过时间沉淀转化后，才能够成为正真意义上的陈皮，所以说陈皮不是普通的橘皮。
真正能入药的陈皮，是需要我们将鲜橘子皮洗净风干后，再保存放置一年以上才可以入药的，因为只有经过一年以上的放置，橘皮表层的油脂才会逐渐挥发，而具有药用作用的黄酮类化合物则随着时间的增加而增多，所以存放时间不同，陈皮的价格也不一样。
新鲜的橘皮不能泡水喝
陈皮能够用来泡水喝，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，很多人认为可以直接用新鲜的橘子皮泡水喝，但是新鲜的橘皮水不能用来泡水喝的，一方面因为新鲜的橘子皮表面可能残留农药和其它的化学添加剂，喝下去对身体不好。
另一方面，新鲜的橘皮含有丰富的挥发油、鞣酸等物质，新鲜的橘皮泡水饮用不仅味道苦涩，也容易刺激消化道，引起胃肠不适。用新鲜的橘皮泡水喝不仅不能够发挥陈皮的药用价值，而且口感也不好，所以说最选好用陈皮来泡水喝。
综上所述，陈皮不是普通的橘皮，陈皮是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。经过自然陈放多年后的陈皮，具有很高的药用价值，能够理气健脾、燥湿化痰、止咳平喘。
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