很多人买陈皮的时候都觉得在商场啊，超市啊，或者是药店啊，茶叶店啊，这些买到的陈皮基本上都是一样的，但是他们有一点想不明白，那就是为什么既然陈皮都是一样...
哪里产的陈皮最好？
陈皮问答
2022年01月15日 17:34 1609
陈皮的作用
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陈皮有“药食同源”之称，既能入药，也能用于食材方面的使用。而现在有更多的朋友都喜欢用陈皮来泡茶喝，陈皮产地有很多，不同产地出产的陈皮都有各自的用途。
哪里产的陈皮最好？
陈皮在国内的产地有很多，其中包括： 广东、广西、福建、浙江、江西、四川等地。但真正让华人公认为第一的，当属广东的广陈皮，而广陈皮中最出名的就是新会陈皮，所以说新会产的陈皮最好。
新会作为陈皮的地道药材产区，具备了深厚的积累。新会陈皮以贮存年限越长的好，而且只有陈化三年以上才能够被新会陈皮，新会陈皮不但品质好，而且还具有很高的药用价值。
通过颜色辨别
在购买新会陈皮的时候可以把颜色作为第一参考，陈化后的陈皮，柑油的油室分布在内囊上，已经有明显凹陷，而且年份越高的陈皮是自然油润有光泽的。
通过泡茶辨别
新会陈皮中含有果胶，将陈皮泡水，香气馥郁，耐泡度高，即使泡十几泡，汤色香气变化不大，滋味均衡，口齿留香明显，而且新会陈皮十分的耐煮，长时间煮，陈皮的表皮也不脱落、不软烂。
通过注质地辨别
新会陈皮随着陈化年份的增加，水分会逐渐减少，质地会越来越轻薄，年份越久的陈皮，质地较轻且薄，干燥存放下，容易折断，而年份较短的陈皮，较为柔韧不易折断。
通过油室辨别
除了通过颜色、泡茶、质地辨别外，新会陈皮的油室比普通陈皮的要大，而且分布更均匀。新会陈皮许多大小均匀、表面凹凸不平的油斑，收缩现象非常明显，油室完整性越高。
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