陈皮桂花豆腐，鲜香滑嫩！

陈皮食补 2022年01月17日 11:57 851 陈皮的作用

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陈皮发展至今，应用越加广泛。陈皮作食用，可作于轻症疾病及慢性疾病的食疗，陈皮与多种食材、药材搭配食用，制成汤、粥、茶、甜品等多种陈皮佳肴，不仅口感好，而且对身体还有很多的好处。

陈皮桂花豆腐，鲜香滑嫩！

豆腐是家里餐桌上经常食用的豆制品，不仅物美价廉而且经济实惠腐，豆腐的做法也很多，有麻婆豆腐、小葱拌豆腐等，今天介绍的陈皮桂花豆腐，鲜香滑嫩、缕缕桂花香，老少皆宜，赶紧学起来吧。

陈皮桂花豆腐的做法

食材：

嫩板豆腐两块、陈皮一片、桂花少许、油、盐、枸杞、马蹄粉、素蚝油1/3汤匙做法：

1将豆腐洗净去边料切丁备用，撒上陈皮丝上锅蒸10分钟后取出。

2起油锅，放入豆腐丁加盐爆炒，放入素蚝油、枸杞，倒入马蹄粉与水调好的汤汁，加入桂花，豆腐淋上勾好的芡汁，最后用薄荷叶做装饰即可。

陈皮桂花豆腐的营养价值

豆腐质软又含有丰富的营养，一般人均可食用，吃豆腐可以养颜美容，还可强身健体，提高身体素质。除此之外，豆腐还有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

桂花是一种天然药材，营养丰富，含有一些天然营养元素，食用桂花对身体有不错的保健作用。桂花性质温补，吃桂花有散寒止痛、止咳化痰、醒脑提神的作用，还能缓解脘腹冷痛、痛经。

陈皮是一种珍贵的中药材，而且是越老功效越好。陈皮的药用价值很高，陈皮药性偏温，具有行气健脾，助消化的作用，陈皮还具有燥湿化痰降逆止呕的功效。

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