众所周知，陈皮是由橘子皮晒制干燥后，然后经过陈化三年以后制作而成的，可以说陈皮是时间的产物，而且陈皮还需要经过岁月的沉淀，这样才可以使一片柑皮变成一片...
翻晒陈皮的技巧秘籍，赶紧来打卡学习了！
陈皮问答
2022年01月18日 15:51 993
陈皮的作用
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陈皮需要阳光和时间，还有精心的打理才更加地道，所以说自然晒制才能够成就优质醇香的陈皮，陈皮经过常年累月才能成就保存完好的陈皮，陈皮的翻晒有很大的技巧，每一片陈皮都是阳光下的软黄金。
翻晒陈皮的技巧秘籍
陈皮的翻晒季节和时间都有一定的要求，只有选对时间才能够保证陈皮的口感和气味不受到非自然条件下的影响，陈皮需要存放在干燥、通风、洁净的条件下进行翻晒，而且不能在太阳下面进行暴晒。
由于十年以下的陈皮性状不稳定，非常容易产生发霉、虫蛀，所以说需要进行翻晒，翻晒的目的主要是为了防虫、防霉变，防烧皮，从而延长陈皮收藏的期限和质量，还能够使陈皮更好的陈化。
陈皮在哪个季节翻晒最好？
1.回南天后
由于，在回南天湿度大，陈皮最非常容易吸潮软化，要是回南天后不及时翻晒，就会产生发霉、虫蛀等情况发生，所以说要在回南天后把陈皮拿出来翻晒。
2.立冬前
立冬前西北风空气干燥气候再再加上灿烂的阳光，最合适需要翻晒陈皮，新皮晒制也是在这个时候，在立冬前把陈皮拿出来翻晒最为适宜，能够让陈皮享受阳光的洗礼。
陈皮在哪个时间范围翻晒最好？
在早上10点到下午4点前，这个时间段最合适翻晒陈皮。由于，这个时间范围翻晒的陈皮不容易被早晨和夜晚的露水淋湿。陈皮具有芳香的气味，需要注意要是晒得太长时间陈皮会散味，所以说陈皮翻晒时间通常在2个小时左右就可以了。
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