干仓陈皮的好处和功效有哪些

陈皮问答 2022年01月18日 15:59 652 陈皮的作用

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药食同源的陈皮，从养生的方法论上讲丝毫不输给人参。储存时间越长的陈皮价值就越高，陈皮在时光的雕琢下，香气愈发醇厚，内涵愈发丰富，所以说陈皮价高的另一个原因，是陈皮的储藏要求很高，总说干仓陈皮好，它到底好在哪？

什么是干仓陈皮

干仓陈皮的好处和功效有哪些 1

陈皮的储存的方式有干仓和湿仓，而干仓是把陈皮放在一个温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味，相对干燥密封的环境中，在的环境下发酵陈放，让其自然转化。

干仓陈皮的好处和功效有哪些 2

干仓仓储陈化速度慢，色泽变化慢，每年的变化其实非常小，即使是二十年的干仓陈皮，外表皮可以清晰看到已经自然氧化发酵至黑色，但内囊颜色与十年皮比较变化也并不大，历经二十载岁月也只是转为浅棕色，存一片陈皮，就是藏住了一室陈香，更是留住了一段沉淀的历史。

干仓陈皮油室完整度越高，皮质纯粹，色泽自然，品质出色。所含橙皮甙等活性物质高，经络性好，有浮松感，香气内敛，陈香浓郁，十分耐泡。干仓陈皮的用途也十分的广泛，可以用来泡茶，还能够用来做菜能够去腥、提鲜，用来送礼也是不错的选择。

干仓陈皮的好处和功效有哪些 3

陈皮本身是对身体有益的保健品，内涵多种有益成分，这些物质对身体起着微妙的作用。而干仓自然陈化保存了陈皮的本质真性，让新会陈皮的营养物质保存得更好，所以说效用更显著，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，而且干仓陈皮的药效更高，对于心血管、呼吸道、泌尿系统都有很好的保护作用。

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