陈皮的吃法有几种

陈皮食补 2023年09月11日 15:13 741 陈皮养之家

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陈皮的吃法有几种？对于很多朋友来说，陈皮作为中药材就是拿来入药的，也有的朋友了解陈皮可以泡水喝，但其实陈皮的吃法有很多种，并不仅仅是用来入药和泡水喝，今天给大家分享常见的陈皮吃法，希望对大家有所帮助。

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1、陈皮入药

在中医看来，陈皮的药用价值不低，因此常把它们添加到理气开胃或者燥湿化痰的方剂中，和其他的中药材配伍

陈皮泡水喝的做法非常简单，就是将3~10克的陈皮用清水冲洗干净，然后放入杯子中，用200~300毫升沸水冲泡，即可代茶饮用。可多次冲泡，不要浪费了

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3、陈皮煮粥

陈皮熬粥也是常见的吃法，将10克左右的陈皮用清水冲掉上面的灰尘，然后将小半碗的大米淘洗干净。

锅中加适量清水，放入陈皮，开大火煮开水后，再改小火煮半个小时左右，然后去渣留汁，倒入大米，熬煮成粥即可食用

4、做香料烹饪

鸭肉等荤腥菜品在湖南、广东等地，陈皮常用来做香料，烹饪鸭肉等荤腥菜品。

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5、薏仁陈皮茶

将200克薏米放在冷水中浸泡3小时后，再将10克陈皮用清水冲洗干净。锅中倒入适量清水，放入薏米，开大火烧开水，再改小火炖一个小时作用，然后放入陈皮，继续开小火炖1个小时左右，加入适量冰糖，等冰糖融化之后，即可享用。

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