陈皮配普洱，是配生茶还是熟茶？

陈皮问答 2022年01月20日 14:08 1116 陈皮的功效

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要说与陈皮的搭配，不少人最认可的就是普洱了，很多人都认为陈皮和普洱的搭配不说是天生一对也是佳偶天成了。

“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”，普洱茶一直受到许多养生保健人士的喜爱与青睐，很多茶友更是将其当作日常的健康饮品。

由陈皮与普洱茶一起制成的陈皮普洱茶，不仅越陈越香，而且将陈皮和普洱的气味、口感彼此融合，配成一款养生价值高，滋味醇厚的陈皮普洱茶。

随着陈皮普洱茶的流行，越来越多的爱茶人士开始尝试陈皮普洱茶，但是普洱茶有分生茶和熟茶，那新会陈皮配普洱，是配生茶还是熟茶呢？

陈皮配普洱，是配生茶还是熟茶？

首先，我们来看看普洱生茶和熟茶的区别：

生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。

普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱生茶熟茶都是属于越陈越香越有价值的茶品。

颜色上，生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。而沏出来的汤色，熟茶和生茶差异非常大，熟茶的汤色是非常浓的，较好的熟茶是红棕色透着光泽的。

口感上，生茶的茶叶，通常新制茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶的，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

功效上，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。

新会陈皮是著名的和药，能和百物。其味苦、辛，性温。能理气和中，健脾和胃，润肺燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和。调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病。

从功效上说，陈皮搭配生茶、熟茶均可，陈皮与生茶搭配可以减轻生茶略苦微涩的口感，理气和中的陈皮也能中和生茶较烈的茶性。

从品味上说，陈皮口感柔滑醇厚，香味较为浓郁，与普洱熟茶的柔和口感搭配起来相得益彰，同时能掩盖某些熟茶发酵过的味道。

因此，我们在选择陈皮是与普洱生茶还是熟茶搭配时要从自己的喜好出发，也要考虑两种不同的搭配最终的效果，根据实际情况进行选择。

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