大雪到宜汤补，陈皮煲汤养胃又驱寒！

陈皮食补 2022年01月21日 11:48 716 陈皮的作用

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瑞雪在给人们带来愉悦心情的同时，也对健康带来潜在影响和伤害，所以雪天的健康安全和保健养生更重要，下雪天气温降低，寒气最容易入侵身体，大雪到来就要多喝汤，所以为了健康很多人都会选择用陈皮煲汤喝。

大雪到宜汤补，陈皮煲汤养胃又驱寒！

陈皮花胶淮山猪骨汤的做法

食材：花胶适量、淮山适量、猪骨适量、新会陈皮适量、红枣适量、姜适量做法：

1、花胶浸泡超过12小时然后切成块，猪骨煮水后用清水冲清干净。

2、、淮山去皮切大块，陈皮浸泡后去掉白囊、红枣去核、姜切片。

3、将猪骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火。

4、待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开，然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时。

5、时间到可以根据自己的口味加入盐、胡椒粉等，陈皮花胶淮山猪骨汤就做好了。

陈皮花胶淮山猪骨汤的营养价值

花胶其实就是鱼肚，花胶是一种营养价值很高的食品，含有胶原蛋白和其他微量元素，其中含有的胶原蛋白的成分更是丰富。花胶具有补肾益精、滋养筋脉、美容养颜的功效。

猪骨是我们经常食用的排骨和腿骨，有补脾气、润肠胃等功效。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，而且还含有较多的钙，能够促进骨骼的生长发育。

陈皮既能保健又能増香，不仅是一味中药，还是一种不可多的调味料，陈皮用来煲汤具有理气健脾、燥湿化痰的功效，而且还能去除腥味，起到提鲜的作用，是常用的药食同源的佳品。

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陈皮为什么有黑的也有黄的？