陈皮泡酒要选择多少年的？

陈皮年份 2022年01月22日 15:39 1152 陈皮的作用

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寒冬养生，除了“食补”以外，适当地喝点小酒对身体也有很大的好处。陈皮是生活中常见的中药，陈皮除了可以入药以外，还是生活中一味泡酒的好药材，且陈皮泡酒对于身体的好处也是特别多的。

陈皮泡酒要选择多少年的？

陈皮就在于一个陈字，陈皮越陈越好，越陈越佳，但是不同年份的陈皮有不同的用途，选对正确年份的陈皮，才能够使陈皮的功效发挥出来，如果是用来泡酒的话，一般建议选择五年以上的陈皮。

对于陈皮来说，其放置时间越长，所含的挥发油成分就会越少，而黄酮类成分则会相对增加，因此喝起来味道也会更加醇厚。如果是用来泡酒的话，因为泡酒的时间比较长，能够使陈皮中大部分的有效成分溶解到酒里，如果用年份太少的陈皮的话，泡出来的陈皮酒喝起来就会比较苦涩，因此建议可以选择5年以上的陈皮。

陈皮酒的制作方法

陈皮泡酒的制作方法十分的简单，只需要准备适量的白酒和陈皮就好，将准备好的陈皮用水洗净之后，放置酒中侵泡，密封性20天就可以食用。時间越长，酒气越佳。每天一次，每一次20-30ml，陈皮酒虽然对身体好，但是也要适量的饮用。

少量的饮用陈皮酒对身体有好处，但是饮用太多也会造成身体的负担，陈皮泡酒具有诸多的作用，有理气化痰、健胃除湿、降血压、补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活血、壮筋健体等功效，而且陈皮酒一般人都是可以饮用的，而且陈皮泡酒的时间越长越好。

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小小一片陈皮，用途就是这么广泛！