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蛀虫的陈皮有何危害？

陈皮问答 2022年01月24日 15:42 745 陈皮的作用

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很多人都知道怎么辨别陈皮是否被虫蛀，而不了解陈皮虫蛀的过程是怎样的。陈皮在储存期间，主要是受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食，虫蛀过程首先是在陈皮的内囊蛀食成隧道，然后在陈皮的外皮穿孔，最后就变成蛀粉而失去其价值。

蛀虫的陈皮有何危害？

蛀虫的陈皮有何危害？

经济危害

其分泌物、排泄物、亡虫腐败体可能会引致霉菌，带来污染，使新会陈皮发生霉变。烟草甲本身不会像苍蝇或蚊子一样传播疾病和细菌，对人体没有大的危害，主要危害还是其蛀食带来的经济损失。

陈皮里常见的蛀虫主要还是以烟草甲为主，低于三年的新会陈皮的仓储害虫种类数多且为害程度远远大于陈化超过三年的陈皮，这是因为新皮含有较高的糖分和水分，更易滋生害虫。

蛀虫的陈皮会影响其功效吗？

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、降低血脂等功效，陈皮虫蛀从陈皮的内囊慢慢开始，而陈皮外表皮上的油包才是陈皮功效最核心的部分，所以轻微受虫蛀的陈皮一般是不会影响其功效的。

陈皮蛀虫了怎么办？

陈皮发生虫蛀并不可怕，对于轻微受虫蛀的陈皮，可将虫子挑离后，再通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净，这样处理之后的陈皮基本不会影响陈皮的陈化以及食用。

对于严重虫蛀的陈皮，比如陈皮已经成碎片或者是虫蛀的部分比较多的话，这样的陈皮已经失去其价值，再继续陈化下去也没有什么作用了， 所以说严重虫蛀陈皮建议丢弃处理。

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标签： 陈皮生虫 陈皮虫蛀的危害 保存 陈皮被虫蛀

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