茯苓是中国的传统中药，主要分布在中国、美洲、大洋洲、日本以及东南亚的一些国家，陈皮是生活中常见的中药材，两者都可以药食两用。那茯苓陈皮泡水喝有什么功效...
在日常生活中如何正确的冲泡陈皮水？
陈皮问答
2022年01月25日 11:36 674
陈皮的作用
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冬季是人体抵抗力最弱的季节，因此我们在冬季需要注意养生来抵抗各种疾病的发生，而陈皮不仅是一味中药，而且还是泡茶的好选择，能够理气健脾、燥湿化痰，在日常生活中如何正确的冲泡陈皮水呢？
醒皮
陈皮在冲泡前需要进行洗皮，也就是醒皮，主要有两个目的，一是为了洗掉在生产加工过程中与空气接触所产生的尘状微粒，二是为了让陈皮得到放松舒展，从而更好地释放陈香，让汤色更鲜活。
将400毫升沸水注入壶中，醒皮时，壶内应保持沸腾。同时，水中也会出现小泡泡，如“鱼目”，并伴有轻微的声响。煮沸3到5分钟后，把醒皮的水倒掉。
刮囊
可以根据自己的喜好，选择是否刮掉内囊。一般来说低年份的陈皮需要刮掉内囊，而高年份的陈皮不需要。保留内囊，出汤后品饮起来会有一种回甘味，刮掉内囊以后，会喝出更多的甘甜味。
取皮
用沸水烫洗用具，用镊子夹起陈皮。取入陈皮温煮壶中，表皮朝下，内囊向上。表皮耐煮，朝下不仅可以延长煮泡时间，还可以让陈皮油胞与壶中的挥发油进行接触，激活挥发油的香味因子，使茶汤的口感更好，而且香气也更佳。
泡茶
通常情况，冲泡陈皮的时间不宜过久，通常用100ml的水，大概煮两分钟左右即可出汤。自然陈化的陈皮经久耐泡，煮泡时间一般依次数增加，每一个泡都以汤色呈金黄透亮为好。
陈皮泡茶之后要现泡现饮，如果长时间的浸泡的话会影响陈皮的口感，茶色会变浓，而且可能陈皮茶的口感会变得苦涩，所以说最好在20分钟内饮用完毕，还需要注意陈皮茶是不可以隔夜饮用的。
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