新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 37 新会陈皮
如何才能加快新会陈皮的陈化？
陈皮问答
2022年01月25日 17:16 836
陈皮的功效
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新会陈皮陈久者良，关键就在于这个“陈”，而要想陈皮陈化的好是需要时间去精心呵护的。新会陈皮的陈化快慢与许多的因素有关，不同的湿度，不同的温度，不同的环境都会影响陈皮的陈化速度。例如用用玻璃瓶和棉麻袋贮存的陈皮，陈化出来的效果，也会有差异。
那要怎么存才能把陈皮陈化得好呢？
很多人都听说过湿仓陈皮，据说这种存储方法能够加快陈皮的陈化，不过虽然湿仓陈皮的陈化速度很快，但是风险也是很大的，在这个过程一旦控制不好，陈皮就到此报废了。
而且一般而言，湿仓储存陈皮的陈化效果是远远不如自然陈化的陈皮的，其内营养物质也容易流失，因此，湿仓储存新会陈皮的办法来加快陈化是不可行的。
万物生长，都应遵循其自然的规律，如果拔苗助长，往往都不会有好的结果，因此，目前并没有什么具体的方法来帮助陈皮加速陈化，陈皮还需自然的陈化。
但是，虽然说没有办法加快陈皮的陈化，我们却可以通过一些措施帮助陈皮陈化的更加的好。
首先，需保持低年份陈皮的透气性，例如，可用棉麻袋贮存。若潮湿天气则需把陈皮进行密封保存，做好防潮工作。
然后，低年份的陈皮需每年进行翻晒，翻晒的目的主要是为了防潮、防虫、防霉变，也有利于陈皮陈化得更好。
最后，若北风天时，需对存储的环境进行通风。
用心才能做好，专心只做一件事，把眼前的事做好，坚持做好，也许目前你没有什么收获，但是在未来的某一天，你定会收获意想不到的惊喜，因为付出和收货永远是成正比的，因为你现在努力，所以将来才会有收货。用心存好一片小小的柑皮，几年后一片小小的陈皮，也不会让你失望的。
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