市场上有很多做旧的假陈皮，我们在购买的时候一定要分辨清楚，避免买到假陈皮。但有的朋友会问，市场上的假陈皮都是怎么做旧的，为什么不能买呢？下面为大家做详...
市场上造假陈皮都有哪些手段？
陈皮真假
2021年03月06日 15:52 1899
陈皮的功效
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物以稀为贵，在陈皮市场更是如此。贮藏年份久的陈皮十分稀少，所以年份越久陈皮价格就越高，因此不少商家纷纷动起了歪心思，它们不按照真实真实年份进行存放，而是在短时间内牟利进行陈皮造假做旧，它们想尽办法将陈皮假冒做旧，但假的无法替代真的，它经不起时间的考验。今天就来告诉大家市场上造假陈皮有哪些手段。
市场上的造假陈皮一般而言分为两种，分别是洗水陈皮、染色发酵陈皮。洗水陈皮即把发霉或外地陈皮经过水洗处理后当几十年的“干仓老皮”销售其特点是泡水后果皮膨胀不明显，无内囊浮起，有异味。而染色发酵陈皮的特点是表面颜色较为深黑色，内外皮囊颜色均匀，泡水后有异味，内囊无浮起感，手触囊内有泥巴般的粘性，易烂。
虽然有些商家将新皮做旧，但上面处处都能够看到人工做旧的痕迹，新皮人工做旧一般具有这几个特征。
外皮油性过大，呈焦黑状，这是由于急于使外果皮颜色加深而使用了高温烘干所致。
内囊表面过于光滑紧致，没有任何脱落感层次感，这是由于泡水烘干所致。
内囊颜色深浅不一，且过渡明显、不自然，这是由于各部分浸泡茶叶水时间不同所致。
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