新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 203 新会陈皮
购买新会陈皮是选圈枝还是驳枝？
陈皮问答
2022年01月26日 16:29 1052
陈皮的功效
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圈枝陈皮和驳枝陈皮都是新会陈皮的一种，两者是用不同的种植技术培育出来的不同品种的新会陈皮，都具有陈皮应有的功效和作用，也都非常受大家的喜爱，那么，我们在购买新会陈皮时是选圈枝陈皮还是驳枝陈皮呢？
首先，我们先来了解一下圈枝陈皮和驳枝陈皮的区别，再来决定。
新会陈皮，是不是圈枝陈皮很重要吗？今天，小编就来给大家好好的科普一下关于圈枝陈皮和驳枝陈皮的区别吧。
两者的本质区别
圈枝柑：选用母树上生长优良旺盛、挂果率相对较高的枝条进行圈枝移植。这种方式移植生长的树结出的柑果就是圈枝柑，将圈枝柑的柑果皮进行晒制陈化后就是圈枝陈皮。
驳枝柑：即嫁接柑，是以和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接，既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状。这样种植出来的驳枝柑的柑果皮进行晒制陈化后就是驳枝陈皮。
两者的成本区别
驳枝柑因为是选用了耐寒抗病虫的母株作为嫁接的，会继承母株的优良品质，所以在抗病虫和抗寒抗旱方面都有非常强能力；而圈枝柑则会继承本身的缺点，圈枝柑抗病虫害能力也不强，很容易发病，种植难度大，并且产量很低。
传统的圈枝柑有抵抗力弱的特点，所以其产量也比驳枝柑要少很多，投入大，产出少。种植成本高居不下，因此它的价格更高。果农更倾向于种植驳枝柑。
驳枝柑产量比较高，抗病虫害能力也比较高，管理成本较低，这也是驳枝柑成为市场主流的主要原因，适合规模化种植生产。
两者的内在区别
圈枝柑的柑果体积比较小，皮薄，香气非常高；驳枝柑因为是嫁接的，所以会有嫁接农产品的普遍特征，就是果实大、产量高，但是口感上会茶、药用价值也会差一些。
“圈枝柑”与“驳枝柑”都是新会茶枝柑。圈枝柑之所以受到这么多人的追捧，其实就是其稀有性，相应的，圈枝陈皮的价格要比驳枝陈皮要高。
综上所述，圈枝陈皮和驳枝陈皮各有各的优点和缺点，小编认为两者都是正宗的新会陈皮，都会随着时间的推移而陈化，营养效果都是不会令你失望的。
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