不同年份陈皮，翻晒次数有讲究！

陈皮问答 2022年02月08日 15:27 685 陈皮的功效

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新会陈皮作为养生保健的良品，一直以来都备受人们的喜爱，因此，许多家庭也喜欢在家里储存一些新会陈皮，而说起陈皮的储存，最不能忽视的就是翻晒问题了，新会陈皮翻晒的主要目的是为了防潮、防虫、防霉变，只有掌握正确的翻晒技巧才能更加利于新会陈皮的储存与陈化，但是，你知道吗？不同年份的新会陈皮的翻晒次数是有讲究的！下面跟着小编一起来看看吧！

一般来说，陈皮的翻晒有两个时间点：过了梅雨天气，到了农历5、6月份天气晴朗，空气干燥时就要拿出来晒一次；到了11月份秋高气爽，阳光明媚的时候又取出来翻晒一次。具体的时间，还要视乎各地的气候特点而定。

翻晒的时候，最好是在早上9点以后，到下午4点以前这个时间段，避免早晚湿气和露水的影响。翻晒的时间为两小时左右，晒至陈皮呈脆硬状态为晒制完成。

还有要注意一点，刚在太阳底下晒好的陈皮不能马上封存，因为刚晒好的陈皮有热度，马上封存会造成烧皮或者闷住出现水蒸气的现象，因此要放在阴凉通风处晾10到15分钟左右，待热气散去再进行封存。

不同年份陈皮，翻晒次数有讲究！