新会陈皮的产区有很多，不同产区的陈皮有不同的特点，东甲陈皮和天马陈皮都属于新会核心产区的陈皮。那东甲陈皮和天马陈皮有什么区别？下文会详细给您讲解。东甲...
为什么东甲梅江的陈皮是三江双水价格的几倍
陈皮问答
2022年02月10日 11:48 2004
陈皮的功效
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只要对陈皮有一些了解的人都会知道，只有产自广东新会的新会陈皮才是最正宗、营养价值最高的陈皮。但是新会生产陈皮的地方也不在少数，其中最为出名的就是东甲、梅江和三江、双水，但是我们会发现市面上的东甲梅江的陈皮往往是三江双水陈皮价格的几倍，这是怎么一回事呢？为什么同样是产自新会的陈皮价格差异会如此之大呢？
一、极容易被忽略的“地价成本”
正宗的新会陈皮必须满足三个条件，就是新会柑源、新会种植、新会陈化，只有用种植在新会大产区中的新会柑果经过三年的陈化才能确保生产出的新会陈皮最正宗。
但是这些大产区也是分三六九等的，按照离中心市区的远近划分着一二三四等级，而根据这样的等级，新会柑果的价格就逐级递减，梅江、东甲就是属于第一梯队的，而三江、双水则属于二三梯队的，因此所用柑果的价格也就有一定的差异。
换句话说，柑果价格的差异，大多就是因为“地价”的差异，柑果的种植园区往往都是“租赁制”，有5年10年30年的租期，而目前绝大部分农田的租期都在5-10年之间。而这些农田的租金即“地价”，也是随着跟市中心的距离近远定高低，即距离梅江东甲等环城地价高，三江、双水等偏远地价低。
二、水土条件导致的口味上的差异
东甲、梅江的土壤条件相比三江、双水的更加适合新会柑果的生长，新会陈皮是“农副产品”，其本质是“果皮”，跟茶叶等性质不一样。茶叶可以是野生古树茶，可以是高山茶，但新会柑作为一种果树，目前是不存在“野生”的说法，其基本原理还是“农作物”。因此除了先天的水土优势外，对后天的柑田管理和种植水平等影响，也是影响甚大。
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