很多人觉得陈皮不就是在，几十年之内，一直风干风干，这样才起到一定的作用的吗?那我们用机器风干的陈皮不是也是一样的吗? 其实，机器风干的陈皮并不能够与我...
2023-02-14 507 陈皮的陈化
潮湿天气应该如何保存陈皮？
陈皮问答
2022年02月10日 16:22 704
陈皮的作用
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陈皮最害怕受潮，南方的潮湿天气一般是二三月份，空气中的湿度会加大，所以说天气比较潮湿，在回南天气中，一些物品或食品很容易受潮，进而霉变腐烂，因此，要适当采取相应的防潮措施。
陈皮具有很高的保健价值，随着陈皮的知名度不断提高，很多家庭都会收藏一些陈皮在家里，陈皮最害怕受潮，否则很容易发霉变质，所以做好防潮才能使陈皮安全度过这个潮湿季节。
潮湿天气应该如何保存陈皮？
紧闭门窗
潮湿天气应尽量将朝南或东南方向的门窗关闭，只开启下风方向的门窗，以减少水汽进入室内。待天气转晴时，可打开所有的门窗，适当的进行通风以加速水分蒸发，从而有利于陈皮的陈化。
密封保存
潮湿天气，空气中含有的水分较高，而且到处都是湿漉漉的，如果没有密封保存的话，陈皮很容器吸收空气中的水分，陈皮含有的水分过多的话很容易发霉，所以要注意容器的密封，如果用棉袋或纸箱保存的，可在它们的外面加套一个密封的透明胶袋加层保护防潮。当陈皮出现变软的现象，需及时翻晒至干燥，并密封保存。
离地保存
潮湿的天气，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处是湿漉漉的景象，空气似乎都能拧出水来，陈皮不能放在地上，这是因为地上的湿度大，陈皮很容易受潮，所以保存陈皮的时候一定要离开地面、墙面贮存。对保存陈皮的空间进行控湿有条件的可用抽湿机进行抽湿，家庭中若没有抽湿机的，空调抽湿也是不错的选择。
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