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陈皮晒一次就够了吗？

陈皮问答 2022年02月11日 11:45 704 陈皮的作用

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陈皮是由柑皮晒制干燥而成的，陈皮无论是在药用方面还是食用方面都享誉盛名，是一味药食同源的保健佳品，陈皮是阳光和时间的产物，经过晒制的柑皮才能够叫做陈皮，而保存陈皮的过程中也是需要进行晒制，也就是翻晒。

陈皮晒一次就够了吗？

很多人对于陈皮的翻晒技巧和时间并不了解，陈皮在保存的过程中进行翻晒，可以让陈皮接触空气和湿度进行陈化的关键，这样可以也可以防止陈皮含有的水分过多而导致霉变和虫蛀，也能让陈皮更好的进行陈化。

陈皮晒一次就够了吗？

陈皮的晒制次数需要根据陈皮的年份来定夺，不同年份的陈皮翻晒的次数也不同，而且晒制陈皮的时候并不是说一次就可以将陈皮完全晒好，晒制陈皮的时候虽然会将陈皮中含有的大部分水分晒干，但是还会残留一些油脂和糖分。

所以说陈皮晒制一次是不够的，陈皮中含有的糖分如果过高的话，会导致陈皮出现虫蛀，虽然轻微的虫蛀不会影响陈皮的食用，但是如果是虫蛀严重的话，不仅影响陈皮的食用而且还会影响陈皮的价值，所以说陈皮晒制一次是不行的。

陈皮多久晒一次比较合适？

不同年份的陈皮翻晒次数不同，未满三年的陈皮由于性状不稳定，所以说每年晒制三次左右就可以了，对于三至五年的陈皮每年晒制一到两次，要勤加检查，五年以上的陈皮性状已经趋于稳定，一年或者两年翻晒一次就可以了。

在晒制陈皮的时候可以根据陈皮的年份选择翻晒的次数，但是无论是多少年的陈皮如果遇到受潮虫蛀的情况，一定要及时的拿出来进行翻晒，让陈皮更好的进行陈化，多加的观察陈皮和进行检查。

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