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为什么老陈皮比陈皮贵那么多？

陈皮价格 2022年02月11日 11:58 1494 陈皮的作用

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在民间，流传着这样一句话，那就是“百年陈皮，千年人参”。将陈皮和人参相提并论，由此可见上了年份的陈皮在人们心中有很高的地位，在购买的陈皮时候我们会发现老陈皮比陈皮的价格也更高，这是为什么呢？

为什么老陈皮比陈皮贵那么多？

为什么老陈皮比陈皮贵那么多？

香味不同

不同年份的陈皮气味也是不同的，三年陈的陈皮具备清香味，五年时便开始产生陈香，回味更绵长，直到十年份以后，便开始出现老药味。二十年的陈皮会产生骨香味，最优良的陈皮则带有樟香味。

陈皮具有芳香的气味，而且年份越久的陈皮气味会更加的甘、香、醇，陈皮的气味也有很多的用途，比如放进衣柜里面可以去除异味，如果有晕车的情况，闻闻陈皮的气味，可以缓解晕车的症状。

口感不同

老陈皮和陈皮不仅在香味程度和回味时长上有区别，也有层次性的不同，而且口感也是不同的，陈化年份越高的陈皮，口味层次性越显著，品起来更沁人肺腑。年份越久的陈皮口感中的苦涩味会轻，低年份的陈皮用来泡茶的话会有苦涩的口感，很多人都不喜欢这样的味道，所以说选择老陈皮泡茶会有更好的品饮体验。

价值不同

当陈皮年份越久时，就代表越稀缺。因为陈皮每一年都必须进行晾晒，避免发霉虫蛀，真实年份高的陈皮并不是很多。老陈皮是时间的产物，每一片老陈皮都包含着收藏着的心血，陈皮需要小心的呵护保存，一步小心就会发霉和变质，而保存百年的陈皮还能够胜黄金，所以说老陈皮的价值会更高，而且价格也更加的昂贵，药用价值也更高。

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标签： 陈皮的价格 老陈皮

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