我们日常中使用的橘子皮干了之后，并不能够称之为陈皮，但其实上它的功效与陈皮有80%的重合，所以一定意义上也可以当做陈皮来使用。陈皮属于一种药材，这种药...
三年以下的陈皮要如何晒？
陈皮问答
2022年02月12日 16:01 762
陈皮的作用
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陈皮既可制成中药，又可制成配料，深受广大朋友们的喜爱。新会陈皮是陈皮中的佳品，而新会柑皮要陈化三年才能被称为新会陈皮，不同年份的陈皮翻晒的次数和存放的容器都不同。
陈皮具有健脾养胃、排油减脂、醒酒解酒、缓解吸烟危害、等多种用途，而且陈皮的应用也很广泛，可以食用、入药、调味、泡脚、制作香包等等，很多家庭都会收藏陈皮。
陈皮是需要进行晒制的，陈皮并不晒制一下就能够称之为陈皮的，晒制之后的陈皮还需要存放隔年才能够食用，陈皮在进行存放的时候也需要适当的拿出来翻晒，可以防止陈皮发霉和虫蛀，有利于陈皮的保存。
对于三年以下的陈皮要如何晒？
柑皮在前三年的贮存难度是最大的，因为前三年的柑皮性状不稳定，水分和糖分都多，在贮存的过程中容易受潮回软后发生霉变和虫蛀。所以，为了预防这些霉变、虫蛀等情况的发生，我们在贮存柑皮的过程中，就需要对柑皮进行翻晒来处理。
对于新皮而言，每年都要晒，尤其是第一年至少都要晒到干透为止才能存储起来，一般都是连续晒3天，然后一年之内至少再晒3次；等到第2-3年时候，每年都要在天气晴朗列日之下翻晒2-3次。
三年以下的陈皮需要进行适当的晒制，三年以下的陈皮经过阳光的晒制和时间的沉淀性状会趋于稳定，更有利于陈皮的陈化，而且越陈陈皮的价值就越高，用途也越广泛，可以用来治疗各种疾病，对身体有很多的好处。
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