陈皮陈化的速度并不直接影响其品质，无论是快速陈化还是缓慢陈化，陈皮都有其独特的魅力和价值。但是如果用人工加速陈化的方法做出的陈皮，会失去原本应有的韵味...
2024-09-13 44 陈皮陈化
这三种存放陈皮的方法只会毁了它！
陈皮真假
2021年03月08日 11:27 1071
陈皮的功效
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
陈皮是个宝，而且年份越高越珍贵，陈皮价格也越高。因此许多朋友都选择买回新皮在家储存自己陈化，但是不正确的储存方式只会毁了陈皮。以下这三种陈皮储存方式只会影响陈皮陈化。
第一种：一次性晒干密封，不再拿出翻晒
这种误区和生活常识有关，认为只要是干燥的物体与空气相隔断后，就不会潮湿。然而，柑皮里面，除了含有水分以外，还含有丰富的油脂和糖分，只通过一次暴晒是达不到干燥效果的。我们往往被柑皮暴晒后干、硬、脆的表象迷惑，其实如果长时间不拿出来翻晒，过一段时间又会返潮，甚至发霉、生虫、坏掉。
第二种：完全密封或者放置冰箱储存
陈皮的陈化其实就是柑皮氧化并进行内质转化的过程，如果把陈皮长时间放置在完全密封的容器中隔绝氧气，或者放在冰箱冷冻，都会使陈皮的陈化速度变缓，影响口感和功效。
第三种：堆在陈皮仓储室不管不顾
关于这一点，主要是针对收藏客或者藏家们，现在越来越多人喜爱陈皮，收藏陈皮，甚至有上吨的陈皮存在家里，作为投资收藏的潜力股。殊不知，陈皮买回家虽不需要时刻照料，但也需要悉心照顾，定期检查、翻晒、扫瓤都是养护好陈皮的必备工序。
免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
