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干仓陈化的陈皮有哪些好处？

陈皮问答 2022年02月15日 11:58 747 陈皮的作用

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陈皮之所以叫陈皮，关键就是在于这个“陈”字，陈皮具有陈久者良的特点，陈皮越陈越佳，越陈越好。陈皮在陈化的过程中，不仅外观会发生变化，陈皮的内部含有的有益成分也在动态变化。

干仓陈化的陈皮有哪些好处？

陈皮的陈化方式有湿仓和干仓之分，是两个不同的保存方法，主要是因为陈皮的保存环境不同，但是我们总会听陈皮是天然生晒，干仓储存的比较好，干仓储存的陈皮有哪些好呢？下面我们一起来了解一下。

干仓陈化的陈皮具有的好处

有益物质发生转化

干仓陈皮就是将陈皮储存在一个干燥密封，温度湿度适中，通风透气的环境中，我们都知道陈皮的陈化是缓慢的，需要有氧的环境，而干仓储存的方式正好符合这一点，陈皮在这样的储存环境中，能够自然的慢慢发酵陈化，而且还能够使陈皮中所含的有益物质发生转化。

药用效果更好

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化的功效，对我们身体的呼吸系统、肠胃、心血管、泌尿系统都有很好的作用和功效，陈皮具有很高的药用价值，可以治疗多种疾病，而干仓陈化的陈皮具有很好的药用效果，陈化过程虽缓慢，但却让陈皮的营养物质保存得更好。

品质好

干仓陈化的陈皮色泽自然，品质优良，干仓的新会陈皮无论多陈，都是干净鲜明，纹理清楚，有光泽的。干仓陈皮的油室完整度高，所含橙皮甙等活性物质也高，香气内敛浓郁，十分耐泡。干仓陈皮的用途也十分的广泛，可以用来泡茶、调味、制作药膳、泡酒等等。

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标签： 保存 干仓陈皮 陈皮的陈化

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