节后养生，陈皮银耳百合粥！

陈皮食补 2022年02月17日 16:27 668 陈皮的功效

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春节已经过去了，马上就要进入春天了，一年之计在于春，春天是我们养生的绝佳时期，在春天将我们的身体调养好了，一整年都能够神清气爽，吃嘛嘛香。

俗话说药补不如食补，从日常饮食中加入一些养生药材就能够起到食补的作用，调节人们的身体，实现健康的目的。今天为大家推荐一道健康又营养的陈皮食谱，滋补又消失，非常适合春天刚到来的时候进行食补养生。

节后养生，陈皮银耳百合粥！

准备材料：陈皮一块、银耳一朵、新鲜百合30克、大米一小把、红枣适量

步骤：

1、提前将银耳泡发好，然后用手掰碎，撕成小块，用干净的碗装好，备用；

2、陈皮用温水泡软后将其内囊刮掉，撕成撕成三瓣，备用；

3、将银耳、红枣、大米、陈皮倒入砂锅中，加入适量的水，大概没过食材即可，开大火煮；

4、当发现银耳变得软烂、粥看起来比较粘稠的时候加入百合小火继续焖煮至百合熟透，在出锅前根据自己的口味撒入白糖即可。

陈皮银耳百合粥的营养价值

银耳是一种营养滋补的佳品，还可以扶正强壮也是一种补品。

银耳的营养价值较高功效也很好，具有护肝解毒的作用，因为银耳中含有氨基酸，可以提高肝脏的解毒能力，从而起到护肝和保肝的作用。另外银耳还可以滋润肌肤对皮肤的角质具有营养和滋润的作用，可以起到护肤美容的作用。

百合所含营养十分丰富，一般人群均可食用。百合中富含黏液质及维生素，对皮肤细胞的新陈代谢十分有益，常食百合，能够润肺止咳、美容养颜。此外，百合还含有较高的药用价值，能够解体毒、健脾胃、安神补脑、促进血液循环。

陈皮是一种药食同源的佳品，具有很多的功效与作用，能够健脾养胃、滋阴补血、疏肝利胆等。

这道陈皮银耳百合粥混合了多种养生食材，可以说养生效果是极好的，而且口感软糯，香气沁人，是节后养生的不二选择。

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