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不同年份的陈皮要如何选择储存容器？

陈皮年份 2022年02月18日 12:04 722 陈皮的作用

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陈皮是许多人爱不释手的养生品，高年份的陈皮每一块都珍贵如金，还有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”的说法，陈皮成了食材界屈指可数的“以老论价”的珍贵名品。

不同年份的陈皮要如何选择储存容器？

大家都知道不同年份的陈皮口感、药用价值、用途、价格都有所不同，随着陈皮年份的增加价值越高，在保存方面不同年份的陈皮翻晒次数、保存的容器也是有所不同的。

不同年份的陈皮要如何选择储存容器？

五年以下的陈皮

五年以下的陈皮属于低年份的陈皮，低年份的陈皮一般含有的内部水分比较多一些，经过晒制制作而成后内部的水分并不会完全的得到蒸发，所以说需要和空气进行接触。

五年以下的陈皮由于需要接触空气，所以说要选择通气性好的保存容器。五年以下陈皮需要有氧的陈化环境，需选择透气性好、无异味、无污染的包装，如麻袋、布袋、棉带，这样有助于陈皮的自然转化。

五到十年的陈皮

五到十年的陈皮含有的水分和糖分已经经过时间的陈化变得有所减少，五到十年的陈皮可以密封保存但是不是抽真空，可用密封性较好的容器，如紫砂罐、陶罐，有遮光性和一定的透气性，有利于陈皮的保存和陈化十年以上的陈皮

十年以上的陈皮属于高年份的陈皮，陈皮的性状已经趋于稳定，需要定期的检查，防虫防潮。十年以上的陈皮由于性状比较稳定，适合放置在密封性高、防潮防虫效果好的玻璃瓶、密封铁桶中。

陈皮的储存容器有很多，在日常生活中常见的容器都可以用来保存陈皮，每一种容器都有各自的优点和缺点，很多保存容器都可以搭配使用，这样也会有很好的储存效果，我们可以根据陈皮的年份选择适合的保存容器。

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标签： 不同年份的陈皮

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