不要再买到假陈皮，养生变成危害！

陈皮真假 2022年02月19日 11:37 1317 陈皮的作用

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陈皮是一味养生保健的良药，是生活中比较常见的药材，具有很高的价值，陈皮对于人体有很大的好处，食用陈皮能够养生，用陈皮泡水喝可以起到健脾护胃、化痰止咳、排毒养颜的效果。

不要再买到假陈皮，养生变成危害！

陈皮越来越受养生人士和茶友们的喜爱，近几年陈皮市场大好，导致一些无良奸商制造“假皮”牟利，假的陈皮可以使许多不良商家获取利益，但是假陈皮对于消费者来说是很大的伤害，不仅不会养生还会影响身体的健康。

如何鉴别陈皮的真假

观察陈皮的外观

首先在辨别陈皮真假的时候，我们可以观察陈皮的外观，这也是最直观的鉴别方法，不同年份的陈皮颜色是不一样的，如果你购买的是低年份的陈皮，那么陈皮颜色是外表面鲜红色、暗红色，内表面雪白色、黄白色；如果你购买的是高年份的陈皮，那么陈皮的外表面是黑褐色或黑色，内表面是古红或者是棕色。

闻陈皮的香气

我们都知道陈皮具有芳香的气味，但是不同年份的陈皮气味也是不一样的，随着陈皮陈化年份的变化，陈皮的气味也有所改变，闻陈皮香气时气味浓郁且有轻微辛味，而且时间越长，陈香、药香味渐显，香气变得浑厚稳重，闻起来令人愉悦。

用陈皮泡水

陈皮最常用的方式就是用来泡水，陈皮泡水之后茶汤的色泽也成为辨别陈皮真假的方式之一，把陈皮冲泡后，陈皮会香气馥郁，而且如果是新会陈皮的话，那么就十分的耐泡。汤色香气变化不大，滋味均衡，口齿留香明显，且富有余韵，而且长时间煮，陈皮的表皮也不脱落、不软烂。

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