陈皮保存的合适湿度是65%以下,这样可以防止陈皮受潮、发霉和变质,并且还有利于陈皮的陈化。下面进行具体分析。陈皮保存的合适湿度是多少1.陈皮是一种常见...
陈皮翻晒后气味会变淡吗?
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自古以来陈皮一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品,而且陈皮还有“千年人参,百年陈皮”的美誉,由此可见,保存长久的陈皮具有很高的价值,不仅药用价值高,而且收藏价值也很高。
大家都知道,陈皮是阳光的产物,陈皮不仅在制作时候需要晒制,而且在保存的时候也需要进行翻晒,这样可以让陈皮更好的陈化,而且还可以减少霉变和虫蛀的情况发生。
陈皮翻晒后味道会变淡吗?
陈皮具有芳香的气味,而且陈皮芳香的气味也有很多的作用和功效,具有防晕车、疏肝解郁、缓解疲劳、帮助睡眠的功效。不同年份的陈皮味道也是不一样,相信对陈皮有所了解的朋友都知道。
如果家里面有收藏陈皮的朋友,可以在翻晒前闻一闻陈皮的味道,在翻晒后也闻一下陈皮的气味,我们会发现陈皮的气味是有所变化的,味道会变得淡一些,所以说陈皮翻晒后气味是会变淡的。
为什么陈皮翻晒后气味会变淡?
当我们知道陈皮翻晒后气味会变淡的时候,难免会产生为什么会变淡这样的疑问,陈皮之所以具有芳香的气味是因为陈皮中含有的挥发油,陈皮中的挥发油含量会随着陈皮翻晒有所减少。
如果是陈皮长时间暴露在空气中或者长时间在强光的照射下,就会加速陈皮中挥发油的散失,所以说陈皮的味道就会变淡,但是我们不用担心,再将陈皮继续进行陈化,陈皮芳香的气味还是可以恢复的。
综上所述,陈皮在进行翻晒的时候气味会变淡,这是因为陈皮含有的挥发油和太阳接触会散掉,我们需要注意陈皮需要根据不同的年份进行适当的翻晒,高年份的陈皮不需要经常翻晒,只需要合理的保存即可。
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