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陈皮的冲泡方式,你学会了吗?

陈皮问答 2022年02月22日 15:35 713 陈皮的功效

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随着陈皮的流行,新会陈皮的功效作用被越来越多的人所熟知。在我们的日常生活中,有很多的朋友都喜欢用陈皮泡水喝,不过每个人都是不同的,不同的人就会有不同的冲泡习惯和方法。

今天,小编为大家整理了几种比较常见的陈皮泡茶的方式,看看有没有你喜欢的!

陈皮的冲泡方式,你学会了吗?

1、便携冲泡法

便携,顾名思义就是既方便又能够轻易携带。便携冲泡法就是一种十分便携的方法。他是采用保温杯冲泡的方法。我们只要先将陈皮用温水进行“洗皮”之后,再将洗好的陈皮放一小瓣再保温杯中,然后注入一定量的沸水就可以饮用了。无论是外出游玩还是在办公室办公这种方法都是十分方便的。

2、盖碗冲泡法

盖碗冲泡法也称为“解压”冲泡法,一个110ml的盖碗需投放3到5g陈皮。而一个三瓣完整的陈皮约8克,我们可以通过掰碎陈皮的方式达到所需的重量,用力掰碎陈皮,就如撕纸张般释放解压。用盖碗冲泡出来的茶汤清浅而清香,品饮后甜醇可口。

1、掰碎陈皮,将3-5g陈皮放入盖碗中

2、待水煮沸,便将注入盖碗中

3、第一泡先将茶汤浸泡茶具,让陈皮的芳香浸透到茶杯之中,然后第二、三泡出汤时间约1分钟,后面依次30秒出汤即可。

3、煮饮法

煮饮法实际上是最适合冲泡陈皮的方式,因为陈皮具有耐煮的特性,只有经过高温的烹煮才能最大限度的发挥出陈皮的香味,才能让陈皮中的营养物质充分溶解在陈皮水中,从而有利于我们的身体的吸收。

在煮陈皮之前,先用温水烫洗一次,然后开至大火煮沸,水开之后,再持续煮10到15分钟,煮过后口感醇甜,尤其是煮陈年陈皮,药香浓郁,还带有微微木香。因为陈皮内的黄酮类物质随年份增加而增加,随着时间的转变陈香、药香味明显。

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标签: 陈皮泡水 陈皮的食用方法

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