陈皮燕麦虾的做法，好吃停不下来！

陈皮食补 2022年02月22日 16:11 697 陈皮的作用

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我们生活中有许多的美食吃了对我们的身体健康有很大好处，有些美食虽然常见，但是功效却都是很大的，而且吃了之后心情也会变好，随着人们生活品质的提高，吃得好比吃得饱更为重要，今天来为大家介绍陈皮燕麦虾的做法。

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陈皮燕麦虾的做法

食材：大明虾500克、陈皮15克，燕麦200克，杏仁片100克，鸡蛋液25克、姜汁3克、食用油1000克，精盐5克，味精3克，白糖2克，鸡粉2克，绍酒2克，芝麻油1克，生粉10克。

制作方法：

1.将陈皮用清水浸软去瓤，一半切成陈皮丝，另一半切成粒状，陈皮丝慢火烘干备用。

2.大明虾切去头部，去壳留虾尾，在虾背直切一刀，去虾肠，加入鸡蛋液、姜汁、陈皮粒，调味后拌匀腌制十分钟。

3.热镬下油烧至150℃，将虾沾上蛋液，表面均匀裹上一层燕麦和杏仁片，虾球放入油中，炸至金黄色干身捞起沥去油分。

4.把炸好的虾装盘，表面放上陈皮丝，摆放整齐即成。

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陈皮燕麦虾的营养价值

陈皮具有药食同源的称号，不仅是药材，也是食材，用陈皮制作而成的陈皮燕麦虾，能够去除虾的腥味，而且还具有提鲜的作用，除此之外，还有促进消化、美容养颜、理气健脾的功效。

虾是生活中常见的海鲜食材，很多人都喜欢吃虾，而且虾吃了也不长胖，虾的营养价值非常的丰富，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质，而且还具有帮助我们集中精力，为我们补充精力，抗癌等功效。

燕麦的营养价值十分的丰富，还具有保健的功能，在日常的生活中，我们通常会在早上用用燕麦泡水或者是煮粥喝，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，而且还具有降糖、减肥的功效。

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