我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
应酬饮酒多？这道陈皮食谱帮你养肝护胃
陈皮食补
2021年03月08日 16:35 785
陈皮的功效
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对于上班族来说，平常作息已经够不规律了，遇到客户还要应酬喝酒，长此以往就是在消磨自己的身体健康。应酬与饮酒，似乎成了大城市上班族的必修课。长期应酬喝酒对肝和胃都不好，所以今天给大家带来一道陈皮食谱，帮助上班族养肝护胃。以下是陈皮食谱的做法。
材料：乳鸽1只、石斛15-20克，新会陈皮1瓣、生姜5片、食盐适量。
做法：
陈皮洗净用温水泡5分钟备用。
将乳鸽斩件后洗净，焯水备用。
把石斛、乳鸽、生姜、陈皮放入炖盅内，倒入开水，隔水炖一个半小时，调味后即可食用。
乳鸽，味咸、性平，能滋补肝肾、补益气血、祛风解毒。
石斛，味甘，性微寒，有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。
生姜，味辛、微温，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。
新会陈皮，性温，味辛，归脾、肺经，具有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。
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标签： 陈皮食谱
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