为什么新会陈皮表面会有疤痕？

陈皮问答 2022年03月01日 11:51 733 陈皮的作用

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新会陈皮是陈皮中的佳品，不仅是广东三宝之首，而且还享有“千年人参，百年陈皮”、“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉，新会陈皮的好处也被越来越多的人所知道。

很多重视养生或者是喜欢泡茶喝的人士，都会在家中常备一些新会陈皮，用新会陈皮来泡水喝或者是用来烹饪美食，新会陈皮的外观虽然看起来皱巴巴的，而且还有疤痕，但是新会陈皮的功效却有很多。

为什么新会陈皮表面会有疤痕？

新会陈皮的表面为什么会有疤痕？

有些人对于新会陈皮的观察十分的细致，会发现新会陈皮的表皮会有或浅或深的疤痕，会想这样的新会陈皮是假的或者是坏掉了，其实并非如此，下面我们来了解一下新会陈皮表面为何会有疤痕。

大家都知道，新会陈皮是由新会所产的茶枝柑晒制干燥并保存三年后而成的，新会陈皮源于茶枝柑在新会核定区域内种植的果实，新会陈皮之所以表面会有疤痕，这跟新会所处的地理位置有很大的关系。

新会处于珠江三角洲的西部，属于亚热带季风气候，台风、暴雨和龙舟水都是常见的灾害性天气。每年夏季，在柑树挂果的时候，经常会遭受台风滋扰，使柑果表面刮擦受损，愈合之后则留下疤痕。

由于台风的影响，这样的新会陈皮身上出现的疤痕也会被叫做台风疤，是正常的一种现象，而且这些疤痕也是新会陈皮的一种身份象征，也可以用来作为辨别新会陈皮和普通陈皮的一个标准，因为非新会产的陈皮，很多地方没受台风影响，表面都是比较光滑漂亮的。

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