陈皮可以和其它的调料一起保存吗？

陈皮问答 2022年03月01日 11:58 926 陈皮的作用

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陈皮具有药食同源的特性，和很多的香料一样，是可以当做药材，又可以当做食材的。陈皮既可以用来入药治病救人，又可以用来烹饪各种的美食，予以人们口福。

陈皮还是生活中的调味品，可以和肉类搭配，具有去腥解腻的功效，而且还可以増香提鲜，陈皮可以用来煲汤、煮粥、泡茶、做甜品，陈皮的应用实在是太广泛了。

对于陈皮的保存来说是一大难题，陈皮如果没有保存好的话，不仅不会价值黄金，而且还可能成为一片毫无用处的“废品”，所以说陈皮要妥善的保存和细心的照料。

陈皮具有越陈越香、越陈越珍贵的特点，作为一味调味品和其它的香料是有所不同的，是具有自己独特的魅力的，但是陈皮毕竟也是一味香料，陈皮能和其它的香料一起保存吗？

陈皮可以和其它的调料一起保存吗？

陈皮最好不要和其它的香料一起保存，比如味道比较大的香料，如花胶、八角、茴香等，这样香料的气味比较的刺鼻，陈皮会吸附味道，如果将其一起保存，会产生串味的情况。

陈皮很容易发生虫蛀，虽然陈皮和有一定驱虫气味的调料一起保存，可以能够防虫，但是如果是对于高年份的陈皮来说，串味会影响陈皮的价值，我们可以采取别的方法来进行防虫。

陈皮的香气对于人体来说是有很多的好处的，可以预防和缓解晕车，而且还具有芳香提神的作用，如果产生串味的情况，陈皮的香气就会有所改变，会产生异物，这样会影响陈皮的陈化，进而影响陈皮的气味和口感。

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