陈皮有三气，指的是哪三气？

陈皮问答 2022年03月02日 16:03 722 陈皮的作用

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时光无声，而岁月是有痕迹的，陈皮经过时间的沉淀，是在一点的进行变化着的，陈皮的外观、颜色、质地、口感、气味等等都是在发生着变化的，而且陈皮内涵的有益物质也是在动态变化的。

陈皮的陈化过程像是一个生命进化的过程，随着时间的推移一点点的在成长，最后成为一片具有很多益处的陈皮。陈皮具有芳香的气味，这是陈皮特有的品质。

不同年份的陈皮气味是不一样的，这个现象对于了解陈皮的人来说，是众所周知的事情，陈皮芳香的气味，对于人体的健康来说是有益处的，当你晕车的时候闻闻陈皮的气味可以缓解晕车的不适感。

陈皮有三气，指的是哪三气？

陈皮的三气指的是哪三气？

陈皮的气味也是不断的在变化的，如果你的手里面有两片年份不同的陈皮可以拿出来对比一下，你会发现是有很大的差别的，时间越长而愈发奇香，能闻到馥郁的香味。

由于陈皮的保存是需要经常进行检查的，如果发现陈皮变软就需要将陈皮拿出来进行翻晒，防止陈皮变软或者是发生虫蛀。我们要检查陈皮，打开容器盖时，第一股气味冲出来是“混合味”。

陈皮的第一股味道一般不能作最准，要取些样办出来，用手当风摇摇，就会闻到皮的单独表面气味，这是“第二气味”，这虽然已经很接近陈皮的气味了，但是还是不准确的。

如果想要闻到陈皮真正的气味，需要用指甲擦擦皮面或将皮边稍微碾开，就会闻到陈皮片的内里真正的气味，这是陈皮的“第三气味”，第三气味才是陈皮正真的气味。

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