高年份的陈皮打理方法，赶快收藏起来！

陈皮年份 2022年03月02日 16:11 766 陈皮的作用

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陈皮存放的越久，就越值钱，陈皮中含有很多的有益成分，这些成分会随着时间而不断的沉淀的，时间越久，这些物质散发出的陈皮特有的醇厚、清雅的香味就越浓，年份高的陈皮药用价值和收藏价值更高。

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高年份的陈皮特点

一般来说五年以上的陈皮就属于较高年份的陈皮，这时陈皮的性状已经趋于稳定，水分含量大大降低，水分挥发已极少，糖分含量也相对下降，皮身相对干、硬，性状进入稳定期。

高年份的陈皮储存原则

高年份的陈皮若长时间暴露于水汽重的空气中，依然容易受潮回软，进而导致虫蛀或霉变，所以高年份的陈皮要进行密封保存，这样有利于陈皮陈化，可以时陈皮的有益物质得到转化。

年份越高的陈皮气味会更加的香醇，对于高年份的陈皮，需要选择密封性比较好的容器，这样不仅可以让陈皮更好的进行转化，而且还可以保留陈皮香醇的味道。

高年份的陈皮可以用玻璃罐进行保存，但是注意要选择带密封胶圈的玻璃罐，这样密封性能比较好，而且玻璃罐具有美观性，也方便照看和观察陈皮的保存情况，除了玻璃罐，也可以用陶瓷罐来进行保存。

高年份的陈皮虽然没有特殊情况不需要进行翻晒，但是需要定期的打开检查，如果有变软的情况，还是需要进行翻晒的，打开检查的同时也可以实现透气、换气。

能够妥善保存五年以上的陈皮并不是容易的事情，对于存放也是很大的考验，高年份陈皮合理的进行打理，说不一定能够价值黄金，毕竟一两陈皮一两金，百年陈皮可以胜黄金！

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