隔夜的陈皮水还可以继续煮泡？

陈皮问答 2022年03月02日 16:13 1002 陈皮的作用

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人们现在越来越重视身体的健康，开始流行养生，重视养生的人士，一般都知道陈皮的健康营养价值，在闲暇时间冲泡一杯陈皮水，养身又养心，会给我们的身体带来很多的益处。

在春天，天气变暖，人们很容易产生春困，经常的感觉没精神，也打不起精神来，这时候我们就可以来冲泡或者是煮饮陈皮水，可以具有提神的功效，而且还可以缓解疲劳。

很多人会在晚上来煮饮陈皮水，因为白天要上班或者学习没有时间，但是晚上如果喝太多的陈皮水的话，就会有起夜的情况，会影响我们的睡眠，于是很多人为了不浪费，会把陈皮水放在第二天继续煮饮。

隔夜的陈皮水还可以继续煮泡？

陈皮具有很高的营养价值，尤其是陈皮中的佼佼者新会陈皮，新会陈皮的价格很高，而且还具有久煮不烂的特点，虽然可以冲泡或者是煮饮多次，但是隔夜的陈皮水是不可以继续煮饮的。

超长时间浸泡，陈皮浸泡的过程中，其多酚类物质发生缓慢的氧化作用，其汤色泽会慢慢变得深，并产生苦涩味，会影响品饮的口感，而且还需要注意就算不是隔夜的陈皮水，也不要长时间的浸泡，最好现泡现喝。

隔夜的陈皮水除了会影响陈皮水的口感之外，还会出现卫生的问题，陈皮在煮泡过程中容易滋生细菌，不慎饮用容易引起腹泻，从而影响身体的健康。尤其是在夏天天气炎热的时候，由于温度过高陈皮很有可能会出现变质的情况，所以隔夜的陈皮水还是不要再继续煮泡了。

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