台风疤会影响新会陈皮的颜色吗？

陈皮问答 2022年03月03日 16:22 776 陈皮的作用

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新会陈皮从自古以来就享有很多的盛誉，比如“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参、百年陈皮”等等，而且新会陈皮还是广东三宝之首，深受广东人的喜爱。

随着新会陈皮的知名度越来越高，很多人都会购买新会陈皮来进行养生，但是有些购买新会陈皮的人会发现新会陈皮的表面会有疤痕，而且和没有疤痕的新会陈皮相比颜色会深一些。

台风疤会影响新会陈皮的颜色吗？

新会地处珠江三角洲西部，属于亚热带季风气候，经常受到台风、暴雨等侵袭，所以说茶枝柑表皮会有一些因为台风留下的疤痕，所以也被叫做“台风疤”。

新会陈皮是由茶枝柑制作而成的，而且新会陈皮的制作是十分的天然的，不采取任何的加工手段，所以这些疤痕还会存在与陈皮上，由于茶枝柑的表皮有疤痕，所以用它制作而成的陈皮也会有疤痕。

在柑果生长过程中，台风会刮擦损伤柑果表面，“疤痕”不尽相同并且跟随着新会陈皮的一生，但不会影响新会陈皮本身的品质，只是看起来不太好看而已。

这些不均匀的“台风疤”分布是会影响陈皮表皮的颜色，有台风疤的新会陈皮看起来要比没有台风疤的新会陈皮颜色要深一些，但是也不会影响陈皮的食用，所以不要担心。

除了台风疤会影响新会陈皮的颜色之外，新会陈皮的陈化、采摘时的果实成熟度、陈皮的制作步骤等等都会对新会陈皮的颜色造成影响，新会陈皮的颜色是深浅不一样的，而且有绿色、黄色、黑色的。

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