收藏新会陈皮能一藏了之吗？

陈皮问答 2022年03月05日 11:52 602 陈皮的作用

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新会陈皮是民间常用作煮食及药用的佳品，新会陈皮除了是和药之首之外，同时也是广东三宝之首，自古以来新会陈皮就享有诸多的盛誉，所以说很多养生人士都会收藏一些新会陈皮。

俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，新会陈皮是有很高的收藏价值的，随着新会陈皮年份的增高新会陈皮的价格也是在不断增长的，而且新会陈皮的保存是有很大的讲究的。

收藏新会陈皮能一藏了之吗？

很多人对于新会陈皮的保存方法也能不太了解，认为只要将新会陈皮一直保存在容器里面就万事大吉了，但是殊不知新会陈皮是不一藏了之的，这样的新会陈皮是很容易变质的。

有些朋友储存陈皮，就是一藏了之。也就是把陈皮放在储存容器里面一直这样存下去，从不检查和翻晒。其实这是不正确的，储存陈皮，要多检查，在十年以下的陈皮还要每年进行定期的翻晒来预防陈皮霉变和虫蛀。

新会陈皮在保存的过程中如果有变软的情况是需要将陈皮拿出来进行翻晒的，对于高年份的陈皮来说也是如此，要经常的观察和检查陈皮的保存情况，尤其是在潮湿的天气要更加的小心。

在保存新会陈皮前我们也需要观察新会陈皮的状况，如果有变软的现象是需要先进行翻晒的，然后再保存到容器里面的，而且还需要保持保存容器的干燥、无异味，这样才有利于陈皮的陈化。

有些人很喜欢将一些食物放进冰箱进行保存，但是对于陈皮来说是万万不可的，陈皮是不能放进冰箱保存的，这样会违背陈皮陈久者良的特性，放进冰箱里的陈皮是无法进行陈化的。

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陈皮是不是越晒越好、越干越好？