处理发霉或虫蛀的陈皮是需要干刷还是湿刷？

陈皮问答 2022年03月07日 11:48 659 陈皮的作用

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陈皮对于保存的环境要求比较高，如果保存的不当，那么就很容易出现发霉或虫蛀的情况。陈皮如果出现轻微的发霉或者是虫蛀的话，是需要经过一系列的处理的，那么必然少不了刷拭。

陈皮如果出现发霉或者是虫蛀的话，是需要用刷子将陈皮发霉或者是虫蛀的地方清理干净之后，然后才可以放在太阳下面晒制的，这样处理好的陈皮就可以继续保存了。

有一些人认为发霉和蛀虫都比较脏，尤其是有一点点发霉的陈皮，表面黏黏腻腻的，不加点水，刷不干净，所以就用湿刷子来刷拭陈皮，陈皮是需要干刷还是湿刷呢？

处理发霉或虫蛀的陈皮是需要干刷还是湿刷？

处理发霉或者虫蛀的陈皮是需要用干燥且干净的刷子进行刷拭的，这样可以将陈皮的一些霉菌或者是虫蛀的地方刷拭掉，所以说刷子要干爽洁净，把霉菌、蛀虫刷走再晒干即可。

陈皮最害怕受潮，如果用湿刷子刷拭陈皮的话，如果刷子里面含有水分，所以说水分可能会让整块陈皮变得更潮湿，含水量提高，很难晒干透。而且陈皮如果含水量变高的话，也不利于陈皮的后期保存，陈皮还会继续发霉或者是虫蛀。

在处理发霉或者是虫蛀的陈皮，需要用干净且干爽的刷子将陈皮生虫或者是发霉的地方刷拭干净，一定要保证刷子不湿一点水，这样刷子好的陈皮就可以防止太阳下面晒制了。晒制好的陈皮就可以继续进行存放，但是需要注意要和没有发霉或者是虫蛀的陈皮分开保存，这样可以避免陈皮发生二次虫蛀。

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