几月份的茶枝柑用来制作新会陈皮最好？

陈皮问答 2022年03月08日 11:49 852 陈皮的作用

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新会陈皮具有“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”的说法，而且新会陈皮是药食同源的保健佳品，也是天下第一和药，新会陈皮可谓是一味良药，食用之后对于身体健康也有很大的好处。

新会陈皮是由新会茶枝柑制作而成的，由于茶枝柑的品种优良，所以制作而成的新会陈皮也成为陈皮中的佳品，但是根据茶枝柑的采摘时间不同，所以说制作而成的新会陈皮又分为青皮、二红皮和大红皮。

几月份的茶枝柑用来制作新会陈皮最好？

新会陈皮的茶枝柑都有哪些采摘时间？

青皮是由青皮柑制作而成的，采摘的时间是在7月到10底；二红皮是由二红皮制作而成的，采摘的时间是在11月份的阶段；而大红皮也就是由大红柑制作而成的，采摘的时间是在11月底至冬至左右的时节。

几月份的茶枝柑用来制作新会陈皮最好？

不同月份制作而成的新会陈皮不仅外观颜色看起来有所区别，而且在保存的难以程度、功效和口感上面都是有所区别的，但是都有各自的优点和缺点，所以没有办法评价其好坏。

从药用功效上看，青皮的药性较烈，行气力较强，广泛的应用于中药方剂，可以用来治疗多种的疾病，一般是用来入药或者是煲凉茶食用的；而红皮陈皮的药性较和缓，燥湿化痰能力强，而且应用十分的广泛，可以用来泡茶、煮粥、煲汤等等。

从储存的难度来看，青皮陈皮和二红皮陈皮含有的糖分比较的少一些，所以说虫蛀的几率比较的小，而大红皮陈皮含有的糖分比较多，所以很容易被虫蛀，所以比较的难储存，但是大红皮陈皮的口感喝起来会更加的香甜一些，比较的适合用来泡茶饮用。

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